Солод фасовка 5-9 кг

Использование - в затор около 10% от массы зерна(солода), не содержащего шелухи. В некоторых случаях даже использование 30-35% пшеничного солода вызывает остановку или серьезное замедление фильтрации затора. Овсяные хлопья встают "колом". Количество ржи приходится сильно уменьшать, и она уже ..

Мешок для затирания солода. Производство: Россия. Размер: 60 см на 60 см Подходит для котлов от 20 л. до 37 л. Многоразового использования. Это мешок был разработан, чтобы достичь более высокой эффективности при затирании солода, и сделать процесс фильтрации более простым. ..

Мешок для затирания солода. Производство: Россия. Размер: 57 см на 40 см Подходит для котлов от 20 л. до 37 л. Многоразового использования. Это мешок был разработан, чтобы достичь более высокой эффективности при затирании солода, и сделать процесс фильтрации более простым. ..

Мешок для затирания солода,  хмеля, варки специй. Производство: Россия. Размер: 45 см на 62 см Многоразового использования.   ..

Цвет(EBC) 60, специальный Солод используется для придания аромата и цвета темным сортам пива, IPA, APA, Красный Эль.  Рекомедации к использованию: до 20% засыпи Массовая доля влаги, % - 3.2 Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 82.0 Разница массовых доле..

Цвет(EBC) 41, специальный, ячменный, Бельгия Коричневый бельгийский солод. Просушен при температуре до 110°C. Светлоокрашенный солод придающий пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится бо..

Цвет(EBC) 100, специальный, ячменный, Бельгия Бельгийский ароматный солод. Высокая температура проращивания, обсушка при температуре до 115°C для получения более интенсивного аромата. Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветны..

Цвет(EBC) 48, специальный, ячменный, Бельгия Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C. Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вк..

Цвет(EBC) 1350, жженный, Бельгия Самый темный солод. Обжарен при температуре до 230°C. Усиливает аромат пива «с характером», придавая ему более вяжущий вкус, чем остальные цветные солода. Готовое пиво обладает легким «дымным» привкусом. Применение: Очень темное пиво, стауты и портеры. ..

Цвет(EBC) 250, темный карамельный, Бельгия Солод темный карамельный применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенной цветности сусла, существенно влияет на усиление полноты вкуса и солодового аромата. Характеризуется высоким качеством, стабильными результатами. ..

Цвет(EBC) 19, карамельный, Бельгия Солод темный карамельный Кара 20 применяется в производстве темных сортов пива для получения более насыщенной цветности сусла, существенно влияет на усиление полноты вкуса и солодового аромата. Характеризуется высоким качеством, стабильными результатами. ..

Цвет(EBC) 8.0, карамельный, ячменный, Бельгия Светлый карамельный солод. Придает пиву бóльшую насыщенность и округлость, способствует формированию и стойкости пены. Создает легкие бисквитные ноты в аромате пива. Производимое пиво: пльзенское, легкое, светлое пиво, а также пиво сорта Bock...

Цвет(EBC) 123, карамельный, ячменный, Бельгия Самый темный бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. Придает пиву насыщенный карамельный вкус и аромат, и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость пива и по..

Цвет(EBC) 1400, жженый, Германия Солод пивоваренный ячменный поджаренный, изготовлен из ячменя с удаленной мякинной оболочкой, пиво имеет менее горький вкус Применение: изготовлен из ячменя с удаленной мякинной оболочкой. Усиливает типичный аромат темного пива, а также цвет пива. Пиво име..

Цвет(EBC) 4.5, не поджаренный, карамельный Солод пивоваренный ячменный неподжаренный, карамельный. Применение: Улучшение пены и пеностойкости. В безалкогольном и легком пиве, повышение полновкусия. Производимое пиво: пильзнер, безалкогольное, легкое Возможная доля в засыпи: до 40% ..

Цвет(EBC) 55.0, карамельный поджаренный, Германияя Солод пивоваренный ячменный поджаренный, карамельный. Применение: повышение полновкусия, усиление аромата солода в пиве, более темный цвет пива, красноватый цвет пива. Производимое пиво: коричневое, бок, амбер, альт, белое. Возможная ..

цвет(EBC) 900, специальный, поджаренный, Бельгия  Солод специальный «Chocolate» имеет высокую цветность. Придает пиву насыщенный цвет и вкус. Имеет менее горький вкус, чем у солода «Black». Усиливает аромат характерных сортов пива и придает характерный темный цвет и более специфические о..

Цвет(EBC) 242, карамельный темный Бельгия Бельгийский «кофейный» солод. Придает пиву насыщенный цвет, усиливает полноту вкуса и солодовый аромат. Усиливает аромат характерных сортов пива и  придает кофейный привкус, характерный темный цвет и более специфические оттенки во вкусе. Улучшает..

Цвет(EBC) 483, темный поджаренный, Бельгия Солод специальный «Cofee» придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет  при производстве темных элей. Усиливает цветность пива. Применяется в стаутах, портерах, в коричневых элях при добавлении в небольшом количе..

Цвет EBC 40 - 60 Солод Cookie Malt изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Солод придает мягкий и приятный вкус обжаренных зерновых и ароматы с нотками поп-корна и печенья.  Обжаренный солод в основном используется для варки элей и лагеров, но также может использо..

Цвет(EBC) 153, карамельный, ячменный, Бельгия Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву ун..

Цвет(EBC) 3.0, специальный, ячменный, Бельгия Солод Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Возможная доля ..

Цвет(EBC) 40, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 81, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 15, не поджаренный, Германия Солод Мюнхнер тип 1 пивоваренный ячменный неподжаренный Применение: усиление аромата, получение насыщенного цвета Производимое пиво: темное, праздничное, крепкое, черное, солодовое Возможная доля в засыпи: 100% Влажность, % - 4.4 Экстракт т..

Цвет(EBC) 16.5, не поджаренный, Бельгия Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерн..

Цвет(EBC) 24.0, не поджаренный, Бельгия Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерн..

Цвет(EBC) 5, овсяный, Бельгия Солод «Oat» производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью. Придает «шелковистость» пиву. Прекрасный выбор для получения более насыщенного и ароматного темного пива со стойк..

Цвет(EBC) 9.0, основной, ячменный, Бельгия Светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen, с целью получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива. Ферментативная актив..

Солод Pale Ale специальный высокоферментативный (диафарин) – имеет высокую амилолетическую активность, диастатическая сила его в 1.5 – 2 раза выше, чем у светлого солода. Кроме того по сравнению с обычным солодом он обладает более высокой активностью протеолетических и цитолитических ферментов, п..