Ферменты , соли, кислоты

Комплексный ферментный препарат для расщепления (разжижения) крахмалсодержащего сырья перед последующим осахариванием. ..

Комплексный ферментный препарат для осахаривания крахмалсодержащего сырья. ..

Комплексный ферментный препарат для осахаривания крахмалсодержащего сырья. ..

Для добавления в «готовое» вино при недостаточной кислотности.  В набор входит одна 45-граммовая пачка, лимонную кислоту следует добавлять по одной чайной ложке и затем пробовать перед тем, как добавить еще.  Как отрегулировать кислотность (терпкость) Попробуйте подслащенное..

Для добавления в «готовое» вино при недостаточной кислотности.  В набор входит одна 45-граммовая пачка, лимонную кислоту следует добавлять по одной чайной ложке и затем пробовать перед тем, как добавить еще.  Как отрегулировать кислотность (терпкость) Попробуйте подслащенное..

Молочная кислота в порошке с содержанием основного вещества 60%, используется в пивоварении для подкисления затора, подкислении сусла, промывки дрожжей. При подкислении затора и/или сусла следует стремиться к оптимальному значению pH 5,1-5,2 Чтобы понизить значение pH на 0,1 необходимо д..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья. Ускоряет время сбраживания, уменьшает пенообразование. ..

Поваренная пищевая каменная соль "Посольская". Первый сорт помол №2 без добавок, молотая для засолки и консервирования продуктов. Соль древнего океана добывается в восточной Сибири из пластов Тыретского месторождения каменной соли с глубины 600 м, сохраняя природную чистоту, полезные минералы и..

Поваренная пищевая каменная соль "Посольская". Первый сорт помол №2 без добавок, молотая для засолки и консервирования продуктов. Соль древнего океана добывается в восточной Сибири из пластов Тыретского месторождения каменной соли с глубины 600 м, сохраняя природную чистоту, полезные минералы и..

Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O), 100 г. Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора. Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом ..

Соль морская 100 Морей Океаническая Premium 800 г Океаническая пищевая соль "100 Морей" добывается из глубокого пласта соли, образовавшегося в Восточной Сибири из пересохших лагун древнего океана - прародителя всех современных морей и океанов. Океаническая соль возрастом до 500 млн лет извлек..

Соль морская 100 Морей Океаническая Premium 800 г Океаническая пищевая соль "100 Морей" добывается из глубокого пласта соли, образовавшегося в Восточной Сибири из пересохших лагун древнего океана - прародителя всех современных морей и океанов. Океаническая соль возрастом до 500 млн лет извлек..

Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г. Специальный гипс для пивоварения, очищенный. Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стил..

Соль Сульфат магния (соль Эпсома, магний сернокислый 7-водный MgSO4 7H2O), 100 г. Пивоваренная соль для подготовки воды, а так же для создания собственного профиля на дистиллированной воде. Ориентировочная доза: 2 г на 25 л, добавляется в воду после кипячения. Сульфат магния (MgSO4) (соль..

Соль Хлорид кальция (CaCl2), 100 гр. Двухводный. Для пива и молока. Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг ..

Используется при переработке зернового сырья с высоким содержанием целлюлозы, например, ячменя. Повышает выход и качество спирта. ..