Соление. Копчение. Консервирование.

Краткое описание Недорогой автоклав с паровым режимом для приготовления натуральных домашних консервов. Полное описание   Сегодня приготовить вкусную ароматную тушенку не составит труда, если у вас есть автоклав. В отличие от ручного способа консерв..

  Технические характеристики Объем автоклава14 л Габаритные размеры, ВхШ430х370 мм Диаметр бака250 мм Толщина стали1,5 мм Максимальная рабочая температура120°С Максимальное рабочее давление внутри автоклава1,5 bar/«атм» ..

Краткое описание Для приготовления вкусных натуральных консервов: тушенок, овощей, лечо, салатов. Вместимость — до 14 банок по 0,5 л. Полное описание Белорусский автоклав — самый дешевый способ обеспечить себя и своих родных вкусными и полезными домашними консервами. С таким..

Генератор дыма Браво для холодного копчения изготовлен из пищевой полированной нержавейки. Данная модель объемом 2,5 литра, одной засыпи щепы хватит для непрерывной работы в течение 6 часов. Так как в модели BRAVO EXPERT конструктивно трубка забора дыма находится гораздо выше очага тления, ды..

Надежные стальные зажимы для фиксации крышек СКО на банках во время консервирования в автоклаве. Легко крепятся, при этом надежно фиксируют крышку, благодаря чему она не слетит даже при максимальных перегрузках. Зажимы сделаны из нержавеющей стали. Состоят из 2 частей — треугольного основания..

Кадка из кавказского дуба применяется для засолки и квашения грибов, овощей, ягод, фруктов, мяса и рыбы. Она придает продуктам насыщенный аромат и улучшает вкусовые качества. ..

Кадка из кавказского дуба применяется для засолки и квашения грибов, овощей, ягод, фруктов, мяса и рыбы. Она придает продуктам насыщенный аромат и улучшает вкусовые качества. ..

  Коптильня с гидрозатвором средняя нерж. сталь Коптильня подходит для горячего и холодного копчения в домашних условиях, а также на природе с использованием открытого огня. Комплектация. Коптильня с гидрозатвором. 1 шт. ..

  Уплотнение предназначено для герметизации соединения крышки и корпуса автоклава Ханхи (Hanhi) и Фансел 2, Фансел мини. Материал изготовления - силикон. Он долговечен и обеспечивает 100% герметичность стыка. Уплотнение имеет V-образную форму (обжимает стенку куба на месте стыка ..

Щепа вишневая для копчения 450 г Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют ..

Щепа грушевая для копчения 450 г Щепа груши прекрасно подходит для копчения мяса, сыра, рыбы, птицы. Не приглушая вкуса самого продукта копчения, грушевая щепа придает готовому продукту аромат с фруктовым оттенком золотисто-желтого цвета. Грушевая щепа превратит рыбу, дичь, мясо и сыры в ..

Состав: щепа груши, щепа черешни, щепа дуба. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну ко..

Состав: Щепа дуба, щепа груши, щепа абрикоса Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну ко..

Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите под..

Состав: щепа ольхи, щепа яблони, щепа абрикоса. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну..

Состав: щепа ольхи, щепа яблони, щепа черешни Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите по..

Состав: щепа яблони, щепа бука. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по дну коптильни. ..

Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа абрикоса. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5..

Состав: щепа ольхи, щепа сливы, щепа абрикоса. ..

Щепа ольховая для копчения 350 г Ольха — обладает максимальным бактерицидным свойством. Лиственные и плодовые породы дерева не оказывают негативных влияний на продукты копчения. Блюда, приготовленные с использованием щепы для копчения из ольхи, приобретают приятный темно-коричневый цвет ..

Щепа яблоневая для копчения 450 г Фруктовая щепа — можно коптить все виды продуктов. Фруктовая щепа содержит множество эфирных масел, особенно яблоневая, поэтому при меньших затратах щепы, процесс приготовления идет быстро и совсем нет копоти, при этом выделяет много душистого и ароматного ды..