Солод «Crystal» (Кристалл 150) Castle, 7 кг

Цвет(EBC) 153, карамельный, ячменный, Бельгия

Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, обладает большей диастатической активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.

Производимое пиво: Ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока. 
Возможная доля в засыпи: 20%

• Массовая доля влаги, % - 3.5
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 77.5
• pH - 5.45
• Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 153

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

Написать отзыв