Использование - в затор около 10% от массы зерна(солода), не содержащего шелухи.
В некоторых случаях даже использование 30-35% пшеничного солода вызывает остановку или серьезное замедление фильтрации затора. Овсяные хлопья встают "колом".
Количество ржи приходится сильно уменьшать, и она уже ..
Овсяные хлопья - овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде рифлёных или гладких лепестков.
Овсяные хлопья используются в производстве пива, бельгийских и французских элей, стаутов, повышают пеностойкость, придают бархатистость пиву, доля в засыпи до 15%. Так же и..
Овсяные хлопья - овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде рифлёных или гладких лепестков.
Овсяные хлопья используются в производстве пива, бельгийских и французских элей, стаутов, повышают пеностойкость, придают бархатистость пиву, доля в засыпи до 15%. Так же и..
Овсяные хлопья - овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде рифлёных или гладких лепестков.
Овсяные хлопья используются в производстве пива, бельгийских и французских элей, стаутов, повышают пеностойкость, придают бархатистость пиву, доля в засыпи до 15%. Так же и..