Солод «Chocolate» (Шоколадный) , ЕВС 900, Castle, 7 кг

цвет(EBC) 900, специальный, поджаренный, Бельгия 

Солод специальный «Chocolate» имеет высокую цветность. Придает пиву насыщенный цвет и вкус. Имеет менее горький вкус, чем у солода «Black». Усиливает аромат характерных сортов пива и придает характерный темный цвет и более специфические оттенки во вкусе и аромате по сравнению с другими сортами специальных солодов.

Добавление обжаренных солодов повышает пеностойкость и физико-химическую стойкость пива.

Массовая доля влаги, % - 3.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 70.0
Цветность, ед. EBC – 900
Обжарка при температуре до 220°С

Хранить в сухом прохладном месте.
 

Написать отзыв