Ингредиенты

Лупулин Simcoe имеет фантастически насыщенную сложную смесь хвойных, фруктовых и земляных тонов. Лупулин Cryo Hops® — чистый концентрат смолистых веществ и ароматических масел, содержащихся в шишках хмеля. В лупулине содержится очень много альфа-кислот, однако его исп..

Лупулин Mosaic производится из цельных шишек хмеля путём выделения разных фракций: ароматической части (лупулин) и "листьев". Процесс разделения производят при низких температурах в среде азота для избежания окисления ароматических веществ. Лупулин содержит большое количество смол и ароматиче..

Лупулин Citra производится из цельных шишек хмеля путём выделения разных фракций: ароматической части (лупулин) и "листьев". Процесс разделения производят при низких температурах в среде азота для избежания окисления ароматических веществ. Лупулин содержит большое количество смол и ароматичес..

Малиново-миндальный коньяк - гармоничный, обволакивающий напиток с нежными нотами ягод и жареного миндаля. Состав: щепа дубовая, малина, миндаль обжаренный, мускатный орех, изюм, шиповник, декстроза. Способ приготовления:  Залить 2 литр самогона или водки 40%, настаиват..

Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на главное брожение в соотношении 1:1. Придает полноту вкуса, уменьшает сухость пива. Декстрозный эквивалент 10-15 Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполим..

Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на главное брожение в соотношении 1:1. Придает полноту вкуса, уменьшает сухость пива. Декстрозный эквивалент 10-15 Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполим..

Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на главное брожение в соотношении 1:1. Придает полноту вкуса, уменьшает сухость пива. Декстрозный эквивалент 10-15 Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполим..

Применяется в качестве замены части сахара (до 60%), вносимого на главное брожение в соотношении 1:1. Придает полноту вкуса, уменьшает сухость пива. Декстрозный эквивалент 10-15 Мальтодекстрин - это крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполим..

Молоток для отбивания мяса, бук, 29,5x10,7x4,4см ..

Молочная кислота в порошке с содержанием основного вещества 60%, используется в пивоварении для подкисления затора, подкислении сусла, промывки дрожжей. При подкислении затора и/или сусла следует стремиться к оптимальному значению pH 5,1-5,2 Чтобы понизить значение pH на 0,1 необходимо д..

Набор насадок для электрических мясорубок с 3 цевками. Диаметр основания - 58 мм Размеры цевок (носиков), мм - 16-18, 20-26, 23-26 ..

Набор насадок для электрических мясорубок с 3 цевками. Диаметр основания - 68 мм Размеры цевок (носиков), мм - 16-18, 20-26, 23-26 ..

Состав: скорлупа кедрового ореха, иван-чай, мята перечная, зверобой. Рецепт: Травы и специи залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 40-45%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 10-14 дней. Настой необходимо периодически встряхивать. Отфильтровать..

Универсальная насадка для ручных и электрических мясорубок. В комплекте присутствует металлическое опорное кольцо для шнека. Применение: из мясорубки убрать нож и решетку, поставить опорное кольцо, затем насадку. Диаметр основания - 58 мм Диаметр посадочного места на мясорубку - 52 мм ..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности. Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия. Нитритная соль – оптимальная и безопасная  замена  пищево..

Натуральная свиная черева калибр 30/34. Колбасы в свиной оболочке можно жарить, варить, запекать. Свиную оболочку можно есть вместе с колбасой. Перед применением необходимо промыть снаружи и пролить внутри теплой водой. Хранить при t 0-6°С ..

Коллагеновая оболочка для вареных колбас калибр 65 мм. Оболочка несъедобная, используется для производства ветчин, полукопченых и варено-копченых колбас. Искусственная оболочка превосходит натуральную по прочности и бактериальной чистоте, ее микроструктура обеспечивает равномерное проникновение..

Несъедобная коллагеновая оболочка калибр 85 мм  подходит для вареных и варено-копченых колбас, всех типов ветчин, зельцев, салями и сервелатов. Оптимальные характеристики проницаемости, специально подобранные для копчения и обработки паром, позволяют в полной мере раскрыть весь вкус и аромат..

Полиамидная оболочка калибр 80 мм  подходит для вареных колбас, всех типов ветчин, зельцев. Обладая высокой эластичностью, хорошей термоусадкой и большим запасом механической прочности, оболочка позволяет идеально сохранять форму батона. Перед применением замочить в холодной воде не..

Полиамидная оболочка калибр 60 мм  подходит для вареных колбас, всех типов ветчин, зельцев. Обладая высокой эластичностью, хорошей термоусадкой и большим запасом механической прочности, оболочка позволяет идеально сохранять форму батона. Перед применением замочить в холодной воде не..

Полиамидная оболочка с проницаемостью для коптильного дыма, калибр 55 мм,  подходит для полукопченых, варено-копченых колбас, вареных колбас и ветчин требующих копчение. Обладая высокой эластичностью, хорошей термоусадкой и большим запасом механической прочности, оболочка позволяет идеально ..

Сарделечная коллагеновая оболочка калибр 32 мм. Съедобная оболочка для производства сарделек и полукопченых, сыровяленных колбасок. В отличие от натуральной черевы сарделечная оболочка более прочная и бактериально чистая. При этом оболочка более тонкая, не чувствуется при употреблении, но имеет..

Сосисочная коллагеновая прямая оболочка, калибр 22 мм. Оболочка съедобная используется в производстве сосисок, сарделек, колбасок (венские, мюнхенские, для хот-догов). В отличие от натуральной черевы сосисочная оболочка бактериально чистая, набивается при помощи насадки для мясорубки. Данный ..

Полиамидная оболочка, калибр 22 мм,  используется для сосисок, мини-колбасок. Обладает высокой механической прочностью и эластичностью, паро-, газо-, влагонепроницаемостью. Перед использованием замочить в холодной воде на 30-60 минут при t 25-30°С. Не замачивать в горячей воде во избежан..

Полиамидная оболочка, калибр 24 мм,  используется для сосисок, мини-колбасок. Обладает высокой механической прочностью и эластичностью, паро-, газо-, влагонепроницаемостью. Перед использованием замочить в холодной воде на 30-60 минут при t 25-30°С. Не замачивать в горячей воде во избежан..

Легкосъемная коллагеновая оболочка, калибр 45 мм. Несъедобная оболочка используется для сервелатов, салями, сырокопченных и сыровяленных колбасок. Оболочка легко пропускает коптильные вещества внутрь колбасы, что позволяет долго сохранять аромат копчения. Перед применением замочить на 10-15 м..

Натуральная баранья черева калибр 22/24. Оболочка для тонких колбас и домашних сосисок. Данная оболочка набивается при помощи насадки для мясорубки тонким фаршем (кусочки шпика не более 5 мм). Рекомендации по применению: Череву извлекают из упаковки, промывают от соли в теплой проточной вод..

Натуральная свиная черева калибр 40/42. Колбасы в свиной оболочке можно жарить, варить, запекать. Свиную оболочку можно есть вместе с колбасой.   Характеристики Калибр 4..