Солод Курский «Венский» Kursk , 500 г

Цвет(EBC) 6.3, основной, Россия

Солод пивоваренный, ячменный, «Венский» - применяется для светлых, золотистых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер
Доля засыпи: до 100%

• Массовая доля влаги, % - 5.0
• Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола, % - 81.3
• Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.0
• Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.47
• Время осахаривания, мин - 14
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 11
• Растворимый белок, % - 4.4
• pH - 5.83
• Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 6.3
• Число Гартонга 45 - 41.0
• Число Кольбаха 45 - 40.09
• b-глюкан, мг/л - 126

Хранить в сухом прохладном месте.

Написать отзыв