Экстрактно-зерновой набор American Amber Ale (Американский Янтарный Эль) на 23 литра пива

Экстрактно-зерновой набор American Amber Ale (Американский Янтарный Эль) на 23 литра пива

Начальная плотность 1.054

Предполагаемый алкоголь:  5,2% 

Горечь: 28 IBUs 

Цвет: 21 EBC 

Экстрактно-зерновой набор American Amber Ale (Американский Янтарный Эль) на 23 литра пива

Похож на американский пэйл эль, но с большей полнотой вкуса, большей солодовой насыщенностью, и баланс больше склоняется в сторону солода, чем хмеля .

Цитрусовый хмелевой характер . Cолодовость уравновешивает  хмелевые свойства. 

Состав набора American Amber Ale (Американский Янтарный Эль):

Экстракт: Охмеленный 2,2 кг, неохмеленный – 1 кг.

Солод молотый: Караред – 0,5 кг, Карамельный 0,5 кг.

Хмель: Магнум (Magnum)  – 20 г, Cascade (Каскад) – 20 г., Cascade (Каскад) – 30 г. (сухое охмеление)

Дрожжи: Fermentis US05 – 10 г.

Рецепт с полями для заметок пивовара.

Написать отзыв