Уцхо-сунели – это народная грузинская пряность, которая отличается особым ароматом и придает блюдам нежный ореховый аромат. Ее получают из растения, которое именуется голубым пажитником.
Уцхо-сунели добавляют в блюда из рыбы, мяса, овощей.
Является отличной добавкой к супам и подливам, которым эта специя придает очень оригинальный аромат и привкус.