Производитель: Белсолод, Беларусь
Цвет(EBC) 3.8, основной, Беларусь
Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - применяется для светлых сортов пива
Доля засыпи: до 100%
Проход через сито (2,2х20) мм, % - 0.6
Массовая доля сорной примеси, % - 0.2
Массовая д..
Цвет(EBC) 3.8, основной, Беларусь
Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - применяется для светлых сортов пива
Доля засыпи: до 100%
Проход через сито (2,2х20) мм, % - 0.6
Массовая доля сорной примеси, % - 0.2
Массовая доля влаги, % - 4.5
Массовая до..
Производитель: Белсолод, Беларусь
Цвет(EBC) 3.8, основной, Беларусь
Солод пивоваренный, ячменный, светлый, «Пилсен» - применяется для светлых сортов пива
Доля засыпи: до 100%
Проход через сито (2,2х20) мм, % - 0.6
Массовая доля сорной примеси, % - 0.2
Массовая д..
Солод подразделяется на два типа - базовый и специальный. Если базовый содержит все необходимые ферменты для расщепления крахмала и белка, чтобы быть основой засыпи. То специальный солод в результате обжарки теряет все или часть этих ферментов и применяется только в определенной пропорции для корректировки цвета, вкуса и аромата пива.