Солод фасовка 500 г - 1 кг

Цвет EBC 40 - 60 Солод Cookie Malt изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Солод придает мягкий и приятный вкус обжаренных зерновых и ароматы с нотками поп-корна и печенья.  Обжаренный солод в основном используется для варки элей и лагеров, но также может использо..

Цвет EBC 40 - 60 Солод Cookie Malt изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Солод придает мягкий и приятный вкус обжаренных зерновых и ароматы с нотками поп-корна и печенья.  Обжаренный солод в основном используется для варки элей и лагеров, но также может использо..

Цвет(EBC) 153, карамельный, ячменный, Бельгия Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву ун..

Цвет(EBC) 153, карамельный, ячменный, Бельгия Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву ун..

Цвет(EBC) 3.0, специальный, ячменный, Бельгия Солод Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Возможная доля ..

Цвет(EBC) 40, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 40, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 81, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 81, меланоидиновый, специальный, Бельгия Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным ..

Цвет(EBC) 75.0, меланоидиновый, специальный, Германия Солод пивоваренный ячменный меланоидиновый специальный. Применение: Улучшение стабильности и полноты вкуса, придание насыщенности цвета и красноватого оттенка пиву, оптимизирует затирание Производимое пиво: Белое, темное, красно..

Цвет(EBC) 75.0, меланоидиновый, специальный, Германия Солод пивоваренный ячменный меланоидиновый специальный. Применение: Улучшение стабильности и полноты вкуса, придание насыщенности цвета и красноватого оттенка пиву, оптимизирует затирание Производимое пиво: Белое, темное, красно..

Цвет(EBC) 25, не поджаренный, Германия Солод Мюнхнер тип 2 пивоваренный ячменный неподжаренный Применение: усиление аромата, получение насыщенного цвета Производимое пиво: темное, праздничное, крепкое, черное, солодовое Возможная доля в засыпи: 100% Влажность, % - 3.9 Эк..

Цвет(EBC) 15, не поджаренный, Германия Солод Мюнхнер тип 1 пивоваренный ячменный неподжаренный Применение: усиление аромата, получение насыщенного цвета Производимое пиво: темное, праздничное, крепкое, черное, солодовое Возможная доля в засыпи: 100% Влажность, % - 4.4 Экстракт т..

Цвет(EBC) 16.5, не поджаренный, Бельгия Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерн..

Цвет(EBC) 24.0, не поджаренный, Бельгия Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерн..

Цвет(EBC) 24.0, не поджаренный, Бельгия Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерн..

Цвет(EBC) 5, овсяный, Бельгия Солод «Oat» производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью. Придает «шелковистость» пиву. Прекрасный выбор для получения более насыщенного и ароматного темного пива со стойк..

Цвет(EBC) 5, овсяный, Бельгия Солод «Oat» производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью. Придает «шелковистость» пиву. Прекрасный выбор для получения более насыщенного и ароматного темного пива со стойк..

Цвет(EBC) 9.0, основной, ячменный, Бельгия Светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen, с целью получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива. Ферментативная актив..

Солод Pale Ale специальный высокоферментативный (диафарин) – имеет высокую амилолетическую активность, диастатическая сила его в 1.5 – 2 раза выше, чем у светлого солода. Кроме того по сравнению с обычным солодом он обладает более высокой активностью протеолетических и цитолитических ферментов, п..

Цвет(EBC) 3.4, Фенолы 5.3, копченый, ячменный «Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво сваренное на этом типе солода обильно пенится и обладает вкусом, похожим ..

Цвет(EBC) 3.4, Фенолы 5.3, копченый, ячменный «Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво сваренное на этом типе солода обильно пенится и обладает вкусом, похожим ..

Цвет(EBC) 3.3, светлый, основной, Бельгия Самый светлый солод из двухрядного ярового ячменя. Легко поддается затиранию при варке пива методом инфузии. Обладает выраженным сладковатым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе. Производимое пи..

Цвет(EBC) 3.5, светлый, основной Светлый солод из двухрядного ярового финского ячменя. Благодаря сушке при 80-85°С обладает слегка сладковатым ореховым ароматом и достаточной ферментативной активностью, чтобы служить базовым солодом в заторе. Предназначен для производства любых сортов пив..

цвет(EBC) 4,  светлый Солод пивоваренный ячменный неподжаренный Применение: Обеспечивает особый светлый цвет пива Производимое пиво: пильзнер, премиум, любой другой тип пива Возможная доля в засыпи: 100% Влажность, % - 4.3 Экстракт возд.-сух, % - 81.9 Экстракт тонкого п..

цвет(EBC) 2.5, особо светлый Солод пивоваренный ячменный неподжаренный произведен из лучшего немецкого двухрядного ярового ячменя. Благодаря специальной технологии производства солода достигается особый светлый цвет. Применение: Обеспечивает особый светлый цвет пива Производимое пиво: п..

цвет(EBC) 2.5, особо светлый Солод пивоваренный ячменный неподжаренный произведен из лучшего немецкого двухрядного ярового ячменя. Благодаря специальной технологии производства солода достигается особый светлый цвет. Применение: Обеспечивает особый светлый цвет пива Производимое пиво: п..

Солод пивоваренный ячменный неподжаренный способствует получению характерного копченого вкуса. Применение: характерный копченый вкус Производимое пиво: копченое, лагерное, пшеничное Возможная доля в засыпи: до 100% Влажность, % - 4.3 Экстракт возд.-сух, % - 81.8 Экстра..

Цвет(EBC) 1100, ячмень жженый, Германия Жженый ячмень Применение: Интенсивно окрашивает цвет пива и придает жженый привкус с ароматом жареного кофе и какао.  Производимое пиво: Stout, Porter, специальные сорта темного пива Возможная доля в засыпи: до 5% Влажность, % - 3.3..

Цвет(EBC) 1100, ячмень жженый, Германия Жженый ячмень Применение: Интенсивно окрашивает цвет пива и придает жженый привкус с ароматом жареного кофе и какао.  Производимое пиво: Stout, Porter, специальные сорта темного пива Возможная доля в засыпи: до 5% Влажность, % - 3.3..