Каталог товаров

Лупулин Цитра (Citra) 20 гр

Наведите курсор, чтобы увеличить
В наличии
Цена: 299R

Количество:
Добавить к сравнениюДобавить в закладки

Лупулин Citra производится из цельных шишек хмеля путём выделения разных фракций: ароматической части (лупулин) и "листьев". Процесс разделения производят при низких температурах в среде азота для избежания окисления ароматических веществ.

Лупулин содержит большое количество смол и ароматических соединений. Идеально подходит для добавления в конце кипячения, охмеления при вирпуле, или для сухого охмеления. Даёт минимальное количество травянистости во вкусе с высокой эффективностью охмеления.

В небольших количествах лупулин может сделать пиво не горьким, с выраженным ароматом хмеля, с сочными фруктовыми нотками во вкусе.

Особенности:

  • Высокое содержание альфа-кислот и масел увеличивает вкус и аромат хмеля в пиве
  • Меньшее количество твёрдых частиц в сравнении с обычным хмелем даёт меньше осадка
  • Меньше травянистости во вкусе при сильном охмелении
  • Натуральный продукт с минимальной обработкой

Использование

Лупулин может быть использован везде где используют обычный хмель, но лучше использовать на завершающей стадии кипячения и для сухого охмеления. Для начала можно модифицировать рецепт, заложи в него лупулина в два раза меньше, чем вы использовали обычного хмеля. Для хорошо охмелённого пива потребуется примерно 200-250 г на 100 л. Лупулин может быть использован совместно с обычным хмелем.

Характеристики

Содержание альфа-кислот
21,7%
Вес
20 г
Страна произрастания
США
Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Обратный звонок