Каталог товаров

Хмель Саммит (Summit) 100 гр

Наведите курсор, чтобы увеличить
Товар в наличии
319R 375R


Количество:
Добавить к сравнениюДобавить в закладки

Альфа-кислота 16,9%, гранулы T-90 в вакуумной упаковке, США

Шишки хмеля в виде гранул, тип 90, в вакуумной упаковке
Содержание а-кислоты 16,9%

Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре <5°

Хмель Саммит - это уникальный сорт со своей полностью неизученной историей. Саммит был выпущен American Dwarf Hop Association в округе Якима штата Вашингтон и его история начинается с хмеля Наггет. Он был получен по следующей родословной формуле:

1998: Наггет X Свободное опыление = Наггет Мужской (Наггет-М)
1999: Зевс X Наггет-M = ЮсДиЭй 19058M
1999: Зевс X ЮсДиЭй 19058M = Лексус
2000 - Лексус X Свободное опыление = Саммит!

Саммит - это полу-карликовый сорт хмеля, а в последующие годы после 2000 года были проведены новые испытания, которые доказали, что Саммит оправдывает свою затратность, учитывая его горький характер и устойчивость к болезням и грибкам.

Этот хмель находится на верхнем уровне среди супер альфа сортов с содержанием альфа-кислоты 16.0%-18.0%. БУМ!!! Он имеет 6:1 Альфа/ бета коэффициент и также несет в себе относительно высокое содержание когумулона 26.0%-33.0%. Саммит часто встречается в Индийских Пэйл Элях, главным образом в Американских, и это легко понять, почему. Помимо горьких качеств этот сорт хмеля также обладает сильными ароматическими компонентами, которые характеризуются как цитрусовые; имея ноты мандарина, апельсина и грейпфрута. Он имеет относительно высокое общее содержание эфирного масла в 1.5-2.5 мг/100 грамм. Все компоненты масла в средних диапазонах за исключением фарнезена, который, почти незаметен.

Саммит - первый карликовый хмель родом из США, и это единственный низко растущий хмель на вилле Якима. Саммит требует ручного сбора из-за отсутствия техники и отнимает много работы, так как урожайность очень высокая 2200-2700 кг/га. Этот сорт восприимчив к ложномучнистой росе, толерантный к мучнистой росе еще и к заболеваниям вертицилиума. Саммит также очень хорошо хранится поддерживая 85% своей альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 °С. Это новый сорт, который уже завоевывает внимание пивоваров, но в основном пока только из США. 

 

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: